タイミント (Mentha arvensis 'Thai')

タイミント

Mentha arvensis 'Thai'

清涼な香りが食卓を彩る、爽やかな香草。多年草の食用ハーブ。一般名:タイミント。

半日陰
2–3/week
初心者
🌱

育成環境

☀️
日当たり半日陰から明るい間接光を好む。強い直射日光は葉焼けの原因となるため避ける
💧
水やり用土は常にやや湿り気を保つが、過湿による根腐れを防ぐため水はけを確保する
🌡️
温度適温は15~25℃。冬は10℃以上を維持すると生育が安定する
🔍

特徴

  • :卵状披針形で縁に鋸歯があり、濃緑色に光沢がある
  • :淡紫色の穂状花序を茎頂につける
  • :四角形で匍匐性が強く、容易に増殖する
🛠️

育て方

水やり

用土表面が乾き始めたら潅水し、やや湿り気を保つ

肥料

月1回、薄い液肥を与える. 過剰施肥は香りを弱めるため、薄めて与えることを推奨する

コーヒーかす抽出液:十分に熟成したコーヒーかすを水で浸出し、1:20に希釈して与える。残渣の混入は虫害や臭気の原因となるため避ける
剪定
  • 花茎を摘芯して側枝の発生を促し、収穫量を増やす
  • 枯れ葉や古い茎を定期的に除去して通風を確保し、病害を予防する
  • 春の植替え時に根を整理し、過度な増殖を抑える
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: ASPCAにより無毒。摂取しても健康リスクはない

人: 食用として安全で、清涼な香りが特徴的

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用途と文化

文化: タイ料理のスープやサラダの香り付けに広く使用され、清涼感を与える

用途: 食用(香辛料・ハーブティー)、芳香用、観賞用