育成環境
日当たり全日照を好み、強い直射日光に耐える。半日陰でも生育するが結実量は減少する
水やり用土が十分に乾いてから潅水し、過湿や停滞水を厳禁とする
温度短期間の-5℃まで耐寒性を持つが長期の低温は避ける。適温は15-28℃
特徴
- 葉：銀緑色の対生革質葉、裏面は白っぽい鱗片で覆われる
- 花：小白花の穂状花序、淡い芳香を放つ
- 果実：楕円形の青果から成熟すると黒紫色に変わる
育て方
水やり
潅水頻度を増やし、用土の表面が乾いたら潅水
肥料
月1回、石灰質の肥料を施用. 秋以降は施肥を停止し、樹木の耐寒性を高める
卵殻粉・コーヒーかす：卵殻を粉砕して土壌に混ぜるか、熟成させたコーヒーかすを追肥として使用する剪定
- 春に枯れ枝や過密枝を剪定し、樹形を整える
- 結果枝を選定し、不要な枝を除去して結実を促す
- 夏に伸びすぎた枝を剪定し、風通しを確保する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAにより猫への毒性は確認されていない
人: 人への毒性はなく、果実は食用として広く利用される
用途と文化
文化: 古代から地中海地域で栽培され、オリーブオイルは料理や薬用に利用されてきた
用途: 食用果実の収穫、オリーブオイルの製造、観賞用樹木
