フキ (Petasites japonicus)

フキ

Petasites japonicus

春の先駆けとして芽吹く、大地の贈り物。多年草のキク科植物。一般名:フキ。

半日陰
2–3/week
初心者
🌱

育成環境

☀️
日当たり半日陰を好み、強い直射日光は葉焼けの原因となるため避ける
💧
水やり湿り気のある土壌を好み、乾燥を嫌う地性の植物である
🌡️
温度耐寒性が強く、寒冷地でも地下茎で越冬可能
🔍

特徴

  • :大型の心臓形葉、表面は光沢があり、葉柄は太い
  • :淡い紫または白色の頭花、茎の先に密集して咲く
  • 地下茎:太く横走し、栄養を貯蔵する
🛠️

育て方

水やり

土壌を常にやや湿り気のある状態に保ち、乾燥させない

肥料

緩行性の有機肥料を株元に施す. 過剰な施肥は葉の徒長を招くので控える

茶殻腐熟液:茶殻を水に浸して2週間熟成させ残渣を除き、1:20に希釈して株元に与える。臭気を防ぐため密閉容器で熟成する
剪定
  • 成長期に枯れた葉や花茎を早めに剪定し、通風性を向上させる
  • 3年ごとの春分株が旺盛な生育を促す
  • 不要な側芽を摘み取り、株の形を整える
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: ASPCAによると摂取時に胃腸障害を引き起こす可能性がある

人: 未処理の地下茎や若葉にピロリジジンアルカロイドを含み、長期摂取で肝障害を引き起こす可能性がある。適切な処理で食用となる

📖

用途と文化

文化: 春の山菜として親しまれ、処理済みの芽や葉を食用にする

用途: 食用(処理済)、庭園の湿地帯の地被植物