育成環境
日当たり強い直射日光を好む。半日陰でも育つが香りが弱まる
水やり用土の表面が乾いたら十分に潅水。過湿は根腐れの原因となる
温度適温 15–25℃。霜に弱いため冬は室内で管理するか一年草として栽培
特徴
- 葉：対生する線状披針形の葉。表面には腺毛があり香りを放つ
- 花：小さな淡紫色～白色の唇形花が穂状に咲く
- 茎：四角形の直立茎。若い茎は柔らかく食用に適する
育て方
水やり
用土が乾いたら潅水。高温期は水分を確保
肥料
月1回程度、薄い液肥. 過剰な施肥は香りを弱めるため控えめに
茶殻抽出液：乾燥茶殻を水に浸して2日間放置し、1:10に希釈して使用。過剰使用は土壌を酸性に傾けるため注意剪定
- 花が咲き始める前に頂芽を摘み取り、側枝を増やして収穫量を向上
- 枯れた葉や茎を定期的に除去し、通風を確保
- 収穫時には茎の上部を切り取り、基部からの再成長を促す
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAにより無毒。少量の摂取は問題ない
人: 食用として安全。過剰摂取は消化器障害の可能性があるが通常は無害
用途と文化
文化: ヨーロッパで古くから料理用ハーブとして利用される。香りはセージに似るがより爽やか
用途: 料理（肉料理・魚料理・スープなど）の香味料、ハーブティー
