생장 환경
햇빛직사광을 좋아하며 하루 6~8시간 이상의 빛을 필요로 함, 반그늘에서도 생육하지만 수량이 감소함
물주기토양 표면 2~3cm가 마르면 충분히 관수하며 과습을 피하고 배수가 좋은 환경을 유지해야 함
온도저온에 강해 -5℃까지 견딜 수 있으며 적정 생육 온도는 15~20℃임
특징
- 잎: 넓은 타원형, 표면에 융기된 주름이 있고 가장자리가 물결 모양
- 줄기: 직립성, 성숙 시 목질화됨
- 꽃: 노란색 십자형 꽃, 꽃차례는 총상화서
관리 가이드
물주기
봄·여름은 토양 건조 시 즉시 관수하여 수분을 충분히 공급
비료
월 1회 유기질 비료를 시비하여 생육을 촉진. 생육 초기에는 질소 비료를 주로 사용하고 후기에는 인·칼륨 비료를 추가
커피 찌꺼기 추출액：완전 발효된 커피 찌꺼기를 물에 희석하여 관주하면 토양의 영양을 보충할 수 있음가지치기
- 시든 잎이나 병해 잎을 제거하여 통풍을 확보하고 병해를 예방
- 생육 초기 측지를 제거하여 주줄을 키우고 수량을 늘림
- 수확 시 외부 잎부터 순차적으로 수확하여 내부 잎의 생육을 촉진
독성
주의: 이 식물은 독성이 있을 수 있습니다.
반려동물 및 사람
반려동물: 식용 가능한 성분으로 독성이 없음
사람: 식용 가능한 채소로 독성이 없음
용도 및 문화
문화: 건강식으로 각광받는 채소로 영양가가 높아 다이어트 및 건강 관리에 활용됨
용도: 샐러드, 볶음, 스프 등 다양한 요리에 사용되며 잎을 말려 차로도 활용
