생장 환경
햇빛하루 6~8시간 이상의 강한 직사광선을 받아야 열매가 잘 맺힙니다.
물주기겉흙이 깊게 말랐을 때 충분히 관수하며, 과습과 배수 불량에 매우 취약하므로 주의합니다.
온도내한성이 어느 정도 있으나, 이른 봄 개화기에 늦서리를 맞지 않도록 주의해야 합니다.
특징
- 잎: 타원형에서 난형으로 가장자리에 잔톱니가 있으며, 짙은 녹색을 띱니다.
- 꽃: 이른 봄 잎이 나기 전에 피며, 흰색 또는 옅은 분홍색의 5판화가 무리 지어 핍니다.
- 열매: 외형은 살구와 비슷하나 표면의 잔털이 적고 매끄러우며, 과육은 오렌지색으로 과즙이 풍부하고 당도가 높습니다.
관리 가이드
물주기
개화기 및 과실 비대기에는 수분 부족이 오지 않도록 겉흙이 마르면 규칙적으로 듬뿍 급수합니다.
비료
이른 봄 싹트기 전 밑거름(유기질 비료) 시비. 질소 비료가 과다하면 가지만 무성해지고 열매가 부실해질 수 있습니다.
바나나 껍질 액비：바나나 껍질을 잘게 썰어 물에 2~3일 우려낸 뒤 희석하여 개화 전후에 주면, 칼륨 성분이 열매를 튼실하게 맺는 데 도움을 줍니다. 악취 방지를 위해 찌꺼기는 걸러내고 사용하세요.가지치기
- 겨울 전정: 늦겨울 휴면기에 도장지(웃자란 가지), 교차지, 병든 가지를 잘라내어 수관 내 통풍과 채광을 확보합니다.
- 여름 전정: 수확 후 지나치게 자란 가지를 가볍게 솎아내어 내년도 꽃눈 분화를 돕습니다.
- 적과(열매 솎기): 열매가 너무 촘촘히 맺히면 크기가 작아지고 나무가 쇠약해지므로, 생육 초기에 적절히 솎아냅니다.
독성
주의: 이 식물은 독성이 있을 수 있습니다.
반려동물 및 사람
반려동물: ASPCA 기준 유독 식물. 잎, 줄기, 씨앗에 시안화물이 함유되어 있어 섭취 시 치명적일 수 있습니다.
사람: 과육은 식용 가능하며 안전하나, 씨앗(핵)에는 시안화물(아미그달린)이 포함되어 있어 섭취 시 주의가 필요합니다.
용도 및 문화
문화: 살구(Apricot)와 자두(Plum)의 영문명을 조합하여 이름이 지어졌으며, 두 과일의 장점만을 모은 현대 농업 육종의 대표적 성공 사례입니다.
용도: 신선한 상태로 생식하는 것이 가장 맛이 좋으며, 잼, 주스, 타르트 등 다양한 디저트 요리에도 훌륭하게 활용됩니다.