大蒜 (Allium sativum)

大蒜

Allium sativum

辛香沁脾,是廚房裡的調味靈魂。鱗莖食用香料植物;常用名:大蒜。

全日照
每周 1–2 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照至半日照,充足光照利於鱗莖發育,夏季適度遮陰
💧
澆水見乾見濕,避免積水爛根,雨季注意排水
🌡️
溫度耐寒性佳,適生溫度 15–25℃,冬季可耐短期低溫
🔍

形態特徵

  • 葉片:線形中空,綠色具蠟質光澤
  • 鱗莖:由多數小鱗莖(蒜瓣)組成,外包灰白色膜質外皮
  • 花序:傘形花序頂生,小花白色
🛠️

養護指南

澆水

生長期保持盆土微濕,避免積水

施肥

生長期每兩週施一次薄肥. 以有機肥為主,避免過量氮肥導致葉片徒長

咖啡渣堆肥:將咖啡渣完全腐熟後與盆土混合,或稀釋為1:20的溶液灌根,避免生肥燒根
修剪
  • 及時摘除黃葉、病葉,保持植株通風透光
  • 花莖抽出後可剪除,集中養分供鱗莖發育
  • 收穫後清理田間殘株,減少病害滋生
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA:Toxic;誤食可致貧血、黃疸、嘔吐、腹瀉

人類: 適量食用安全,過量可致胃部灼熱、口臭,敏感體質可能引發皮疹

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用途與文化

文化: 象徵驅邪避凶與健康長壽,民間常用於節慶祭祀與風水佈置

用途: 食用調味、藥用抑菌、園藝觀賞