生長習性
光照喜歡充足的陽光，每天至少需要6到8小時的直射光才能良好生長與結果，極度不耐陰。
澆水具備極強的耐旱性，成年樹只需在極度乾旱時澆水，忌土壤積水，遵循「寧乾勿濕」原則。
溫度適應地中海氣候，夏季炎熱乾燥，冬季溫和，能耐受短暫的-8℃低溫，但長期冰凍會受損。
形態特徵
- 葉片 : 常綠，對生，披針形至橢圓形，長4-10公分，上面暗綠色，下面密被銀白色鱗片，邊緣全緣；
- 花朵 : 圓錐花序腋生，花小，白色或黃白色，具淡淡芳香，花冠四裂；
- 果實 : 核果，橢圓形，未熟時綠色，成熟後變為紫黑色，富含油脂；
- 樹皮 : 幼樹樹皮光滑，老樹樹皮粗糙，呈灰褐色，常有不規則的深裂與扭曲的樹幹。
養護指南
澆水
生長與開花期保持土壤微潤，表土乾燥約5公分後澆透。
施肥
春季萌芽前施用富含氮和鉀的肥料以促進開花與新枝生長。. 避免過度施肥，貧瘠土壤反而有助於提高果實品質。
草木灰與蛋殼粉混合肥：將乾燥的草木灰與洗淨曬乾搗碎的雞蛋殼混合，撒在盆土表面或淺埋，能補充鉀和鈣，增強抗旱與結果能力；注意用量避免土壤過鹼。修剪
- 修剪時機：通常在冬末春初（休眠期結束前）進行修剪。
- 疏枝透光：剪除交叉枝、內向枝和過密枝，保持樹冠內部通風透光，減少病蟲害。
- 控制高度：適當短截頂端優勢枝條，方便採收果實並維持樹形（常採用開心形修剪）。
- 枯病枝清除：隨時剪除枯死、受損或感染病害的枝條。
毒性與安全
提示：本植物可能含有毒性，請注意安全。
寵物與人類
寵物: 依據 ASPCA 記錄，對貓無毒
人類: 無毒（未經處理的生果實極苦，需醃製或榨油後食用）
用途與文化
文化: 在西方文化中象徵和平、智慧與豐饒，聯合國徽章即以橄欖枝為裝飾，諾亞方舟故事中鴿子銜回的也是橄欖枝。
用途: 果實可醃製作為餐桌橄欖（Mission品種特別適合做黑橄欖），也可榨取優質特級初榨橄欖油；木材堅硬紋理美觀，可製作工藝品；常作高檔景觀樹。