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Standort & Bedürfnisse
Merkmale
- Blätter: Linealisch, hellgrün, bis 50 cm lang
- Knollen: Mehrere Zwiebelchen (Kloben) in einer papierartigen Hülle
- Blüten: Weiße bis rosa Sternblüten in traubenförmigen Blütenständen
Pflege
Regelmäßig gießen, um den Boden leicht feucht zu halten; Austrocknen vermeiden
Einmal im Frühjahr mit reifem Kompost düngen, um die Knollenbildung zu fördern. Vermeide stickstoffreiche Dünger, da diese zu starkem Blattwachstum statt Knollenbildung führen
Kaffeesatz-Kompostauszug：Vollständig kompostierten Kaffeesatz mit Wasser mischen (1:20 Verdünnung) und wöchentlich gießen; Rückstände entfernen, um Schädlinge zu vermeiden- Verwelkte oder vergilbte Blätter regelmäßig entfernen, um Luftzirkulation zu sichern und Schädlinge vorzubeugen
- Nach der Blüte die Blütenstände abschneiden, um die Energie in die Knollenbildung zu lenken
- Im Herbst nach dem Einfrieren der Blätter die oberirdischen Pflanzenteile entfernen und die Knollen ernten
Giftigkeit
Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.
Haustiere: ASPCA: Hoch giftig; enthält Alliin, das bei Katzen hämolytische Anämie verursacht
Menschen: Normaler Verzehr als Gewürz unbedenklich; bei übermäßigem Verzehr können Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit oder Erbrechen auftreten
Verwendung & Kultur
Kultur: Wird seit über 5000 Jahren als Gewürz und Heilmittel verwendet; in antiken Kulturen als Symbol für Reinheit und Widerstand geschätzt
Verwendung: Küchengewürz, Heilpflanze zur Stärkung des Immunsystems, Gartenpflanze zur Schädlingsabwehr (vertreibt Blattläuse und Nematoden)
