Knoblauch-Schnittlauch (Allium tuberosum)

Knoblauch-Schnittlauch

Allium tuberosum

Frischer, knoblauchiger Duft veredelt Gerichte – robust und ergiebig. Ausdauernde Krautpflanze; geläufig: Knoblauch-Schnittlauch.

Halbschatten
1–2/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtSonniger bis halbschattiger Standort; direkte Mittagssonne vertragen
💧
GießenRegelmäßig gießen, Substrat leicht feucht halten; Staunässe unbedingt vermeiden
🌡️
TemperaturFrosthart bis -10 °C, verträgt warme Sommer bis 35 °C
🔍

Merkmale

  • Blätter: Linealisch, flach, hellgrün, mit knoblauchigem Geruch
  • Blüten: Dichte Trauben aus weißen Sternblüten
  • Wurzeln: Knollenartige Ausläufer zur vegetativen Vermehrung
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Substrat nicht vollständig austrocknen lassen

Düngen

Einmal monatlich mit organischem Dünger düngen. Verwenden stickstoffreichen Düngers, um Blattwachstum zu fördern

Kaffeesatz-Auszug:Vollständig kompostierten Kaffeesatz mit Wasser im Verhältnis 1:20 verdünnen und gießen
Schneiden
  • Verblühte Blütenstände entfernen, um Energie für Blattwachstum zu sparen
  • Überwüchsige Triebe im Sommer zurückschneiden, um buschigen Wuchs zu erhalten
  • Im Frühjahr alte, vergilbte Blätter entfernen, um neuen Platz zu schaffen
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA: Giftig; Thiosulfat führt zu hämolytischer Anämie

Menschen: Für Menschen essbar, wird als Gewürz und Gemüse verwendet

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Verwendung & Kultur

Kultur: Wird seit Jahrhunderten in ostasiatischer Küche als Gewürz und Gemüse verwendet

Verwendung: Gemüse/Gewürzpflanze, Zierpflanze durch weiße Blütenstände