Schnittlauch (Allium schoenoprasum)

Schnittlauch

Allium schoenoprasum

Ihre zarten Blätter verleihen Gerichten Frische – ein klassischer Kräuterbegleiter. Ausdauernde Krautpflanze; geläufig: Schnittlauch.

Volle Sonne
1–2/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtSonniger bis halbschattiger Standort; direkte Mittagssonne im Sommer vermeiden, um Blattschäden zu verhindern
💧
GießenRegelmäßig feucht halten, Staunässe unbedingt vermeiden, um Wurzelfäule zu verhindern
🌡️
TemperaturFrosthart bis -20 °C; im Sommer bis 30 °C gut verträglich
🔍

Merkmale

  • Blätter: Zylindrisch, hellgrün, duftend
  • Blüten: Lila-weiße, kugelförmige Blütenstände
  • Wurzeln: Kleine Zwiebeln im Horst
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, um den Boden leicht feucht zu halten

Düngen

Einmal monatlich mit schwach konzentriertem Kräuterdünger düngen. Vermeide übermäßige Düngung, da dies das Blattwachstum beeinträchtigen kann

Kaffeesatz-Auszug:Vollständig kompostierten Kaffeesatz mit Wasser im Verhältnis 1:20 verdünnen, abseihen und auf den Boden gießen
Schneiden
  • Verblühte Blütenstände regelmäßig entfernen, um die Blattproduktion zu fördern
  • Alte, vergilbte Blätter bis zur Basis abschneiden, um die Pflanze sauber zu halten
  • Im Spätherbst oberirdische Teile bis auf ca. 5 cm zurückschneiden, um die Überwinterung zu erleichtern
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA: Giftig; enthält Thiosulfat, das hämolytische Anämie verursacht

Menschen: Sicher verzehrbar als Gewürzkraut bei normaler Mengenaufnahme

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Verwendung & Kultur

Kultur: Wird seit der Antike als Gewürzkraut verwendet und symbolisiert Frische und Reinheit

Verwendung: Gewürzkraut für Gerichte, Zierpflanze im Kräutergarten