Dill (Anethum graveolens)

Dill

Anethum graveolens

Ihre feinen Blätter verströmen einen frischen, würzigen Duft – ein Klassiker in der Küche. Einjährige Krautpflanze; geläufig: Dill.

Volle Sonne
1–2/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtSonniger bis halbschattiger Standort, direkte Mittagssonne vertragen
💧
GießenRegelmäßig gießen, Boden leicht feucht halten, Staunässe unbedingt vermeiden
🌡️
TemperaturOptimal 15–22 °C, frostempfindlich, im Winter absterbend
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Merkmale

  • Blätter: Fiederteilig, fein gelappt, hellgrün mit würzigem Geruch
  • Blüten: Weiße, flache Doldenblüten, attraktiv für Bestäuber
  • Früchte: Flache, ovale Dillkörner mit intensiver Würze
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Boden leicht feucht halten

Düngen

Einmal im Frühjahr mit reifem Kompost düngen. Düngen nur bei nährstoffarmem Boden, starke Dünger vermeiden

Kaffeesatz-Kompostauszug:Vollständig kompostierten Kaffeesatz mit Wasser vermischen (1:20), abseihen und gießen
Schneiden
  • Verblühte Triebe regelmäßig entfernen, um Blattwachstum zu fördern
  • Regelmäßig die oberen Blätter ernten, um neue Triebe anzuregen
  • Überwachsenes Wuchs regulieren, um Luftzirkulation zu sichern
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA: Nicht toxisch, unbedenklich bei versehentlichem Verzehr

Menschen: Keine Toxizität, eßbar als Gewürz und Heilkraut

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Verwendung & Kultur

Kultur: Wird seit der Antike als Gewürz und Heilkraut zur Linderung von Verdauungsstörungen verwendet

Verwendung: Küchengewürz für Fisch, Suppen und Salate, Heilkraut, Zierpflanze für Bestäuber