PlantFun
Standort & Bedürfnisse
LichtBevorzugt volle Sonne, toleriert leichten Halbschatten.
GießenSubstrat gleichmäßig feucht halten, Staunässe zwingend vermeiden.
TemperaturOptimal 15–20 °C; viele Sorten sind frosthart.
Merkmale
- Blätter: Wechselständig, oft fleischig und blaugrün bereift, stark gelappt bis ungeteilt.
- Blüten: Traubige Blütenstände; vier leuchtend gelbe, kreuzförmig angeordnete Kronblätter.
- Früchte: Schoten mit kurzem Schnabel, enthalten zahlreiche kugelige Samen.
Pflege
Gießen
Regelmäßig und durchdringend gießen
Düngen
Starkzehrer, reichlich organisch düngen. Regelmäßige Nährstoffzufuhr für gute Erträge.
Kaffeesatz：Kaffeesatz flach in die Erde einarbeiten; fördert das Blattwachstum und lockt Regenwürmer an.Schneiden
- Verwelkte oder gelbe Außenblätter regelmäßig entfernen.
- Bei der Ernte den Kopf oder die Röschen mit einem scharfen Messer abschneiden.
- Strunk kann für eine zweite, kleinere Ernte stehen gelassen werden.
Giftigkeit
Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.
Haustiere & Menschen
Haustiere: Gemäß ASPCA ungiftig, große Mengen können jedoch leichte Verdauungsstörungen verursachen.
Menschen: Ungiftig, weltweit als wichtiges Gemüse verzehrt.
Verwendung & Kultur
Kultur: In Europa seit der Antike kultiviert, gilt Kohl als Symbol für bodenständige, nahrhafte Hausmannskost und Überlebensnahrung im Winter.
Verwendung: Wichtige landwirtschaftliche Nutzpflanze; wird gekocht, fermentiert (Sauerkraut) oder roh verzehrt.