Necesidades
LuzLuz solar directa o semisombra; tolera exposiciones diarias prolongadas en climas templados
RiegoRiego regular, manteniendo el sustrato húmedo pero sin encharcamientos para prevenir pudrición de raíces
TemperaturaÓptimo entre 10 y 20 °C; algunas especies toleran heladas ligeras de hasta -2 °C
Características
- Hojas: Variadas, de forma ovalada a lobulada, de color verde intenso; algunas presentan forma de crisantema (como la coliflor)
- Flores: Pequeñas, de color blanco o amarillo, dispuestas en racimos terminales
- Tallos: Herbáceos, erectos o postrados, según la especie
Cuidados
Riego
Riego cada 3-4 días, manteniendo el sustrato húmedo
Fertilización
Aplicar abono orgánico cada 15 días. Usar abonos ricos en nitrógeno para favorecer el crecimiento de hojas comestibles
Posos de café compostados：Mezclar posos de café completamente secos y compostados con el sustrato; evitar exceso para no acidificar el suelo en excesoPoda
- Retirar hojas amarillas o dañadas para favorecer el crecimiento de las hojas jóvenes y comestibles
- Podar las flores marchitas para prevenir la formación de semillas y prolongar la vida vegetativa de la planta
- Aclarar las hojas internas para mejorar la ventilación y reducir el riesgo de enfermedades fúngicas
Toxicidad
Aviso: esta planta puede ser tóxica.
Mascotas y humanos
Mascotas: ASPCA: Ingestión en cantidades elevadas causa trastornos gastrointestinales (vómitos, diarrea)
Humanos: En su mayoría comestibles; algunas variedades silvestres pueden causar irritación oral leve por compuestos picantes
Usos y cultura
Cultura: Usadas desde la antigüedad como alimento y condimento; símbolo de nutrición accesible y simplicidad en la horticultura
Usos: Alimento comestible (hojas, flores, tallos), condimentos (mostaza), plantas ornamentales en algunas especies silvestres
