Garten-Salat (Lactuca sativa var.)

Garten-Salat

Lactuca sativa var.

Kräftige Blätter liefern frischen Genuss im Salat – Alltagspflanze mit hoher Nährstoffdichte. Einjährige Gemüsepflanze; geläufig: Garten-Salat.

Volle Sonne
2–3/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtHelles, direktes bis indirektes Licht; im Sommer starke Mittagssonne ggf. abdecken
💧
GießenRegelmäßig gießen, Substrat feucht halten, Staunässe unbedingt vermeiden
🌡️
TemperaturOptimal 15–20 °C; Frost empfindlich, im Winter schützen
🔍

Merkmale

  • Blätter: Weich, grün, je Sorte gelappt oder glatt; bildet eine Bodenspross-Rosette
  • Blüten: Kleine weiße bis hellblaue Korbblüten
  • Samen: Feine, flache Akene mit flauschigem Pappus zur Verbreitung
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Substrat feucht halten

Düngen

Einmal alle zwei Wochen schwach düngen. Nährstoffreiche Dünger mit hohem Stickstoffgehalt verwenden, stark verdünnt

Bananenschalen-Extrakt:Bananenschalen in Wasser einlegen, 2–3 Tage ziehen lassen, 1:5 verdünnen und gießen
Schneiden
  • Alte, vergilbte Blätter entfernen, um Krankheiten vorzubeugen
  • Bei beginnender Samenbildung Triebe abschneiden, um Blattwachstum zu fördern
  • Regelmäßig abgestorbene Pflanzenteile entfernen, um Nährstoffe zu schonen
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: Keine nachgewiesene Toxizität für Katzen

Menschen: Keine Toxizität für Menschen; eignet sich als frisches Gemüse

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Verwendung & Kultur

Kultur: Alltagspflanze mit langer Geschichte als Gemüse seit der Antike

Verwendung: Gemüse für Salate, Suppen und Beilagen; manche Sorten als Zierpflanze