PlantFun
Standort & Bedürfnisse
LichtVolle Sonne bis halbschattig; ausreichend Licht fördert die Entwicklung knackiger Wurzelknollen
GießenRegelmäßig gießen, Substrat feucht halten, Staunässe unbedingt vermeiden, um Fäulnis der Wurzelknolle zu verhindern
TemperaturOptimal 15–20 °C; kurze Kältebelastungen bis -2 °C sind vertretbar
Merkmale
- Blätter: Basal rosuliert, gelappt, grün, fein behaart
- Wurzelknolle: Kugelig, rot-schwarz, festes, scharfes Fleisch
- Blüten: Weiß bis helllila, vierblättrig, in endständigen Trauben angeordnet
Pflege
Gießen
Regelmäßig gießen, Substrat nicht vollständig austrocknen lassen
Düngen
Einmal pro Woche mit schwach stickstoffhaltigem Dünger. Nur leicht dosieren, da zu viel Dünger die Knollentwicklung beeinträchtigen kann
Kaffeesatz-Dünger：Vollständig kompostierten Kaffeesatz mit Wasser im Verhältnis 1:20 vermischen und auf das Substrat gießenSchneiden
- Verwelkte oder vergilbte Blätter regelmäßig entfernen, um Nährstoffe für die Wurzelknolle zu schonen
- Blütenstände sofort entfernen, sobald sie auftauchen, um die Energie in die Entwicklung der Wurzelknolle zu lenken
- Überflüssige Seitentriebe entfernen, um die Belastung der Hauptpflanze zu reduzieren
Giftigkeit
Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.
Haustiere & Menschen
Haustiere: Keine bekannte Toxizität nach ASPCA
Menschen: Keine Toxizität; essbare Wurzelknolle und junge Blätter
Verwendung & Kultur
Kultur: Seit der Antike als Gemüse kultiviert; steht symbolisch für schnelles Wachstum und Frische
Verwendung: Essbare Wurzelknolle (roh als Snack oder in Salaten, gekocht in Suppen), junge Blätter als Salatzutat
