Hierba de Alejandro (Smyrnium olusatrum)

Hierba de Alejandro

Smyrnium olusatrum

Su aroma picante recuerda el eneldo, con hojas verdes brillantes. Planta herbácea bienal; nombre común: Hierba de Alejandro.

Pleno sol
2–3/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa o semisombra; tolera sombra leve sin afectar el crecimiento
💧
RiegoMantener el sustrato húmedo sin encharcar; reducir riego en épocas frías
🌡️
TemperaturaÓptimo entre 10 y 20 °C; tolera heladas ligeras de hasta -2 °C en invierno
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Características

  • Hojas: Basales compuestas pinnadas, bordes dentados; tallos con hojas amplexicaules
  • Flores: Umbelas compuestas de color amarillo verdoso, pequeñas y compactas
  • Frutos: Aquenios ovalados, con crestas prominentes y textura rugosa
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato constantemente húmedo, riego cada 3-4 días

Fertilización

Abono orgánico líquido diluido cada 15 días. Suspender fertilización en invierno, cuando la planta entra en reposo

Posos de café compostados:Mezclar posos de café completamente compostados con el sustrato o diluir en agua para riego; evitar restos crudos para prevenir olores y plagas
Poda
  • Retirar hojas marchitas o dañadas para favorecer el crecimiento de nuevas hojas
  • Cortar tallos floridos después de la fructificación para evitar la auto siembra excesiva
  • Aclarar la planta eliminando tallos débiles para mejorar la ventilación y prevenir enfermedades fúngicas
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: Posible irritación gastrointestinal por ingestión de hojas o semillas

Humanos: Ingesta en cantidades excesivas causa irritación gastrointestinal; aceite esencial puede ser tóxico si se consume sin diluir

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Usos y cultura

Cultura: Usada en la cocina mediterránea como condimento, similar al eneldo o el perejil

Usos: Condimento culinario, planta ornamental en jardines mediterráneos, y planta medicinal en usos tradicionales