Ashitaba (Angelica keiskei)

Ashitaba

Angelica keiskei

Ses feuilles vertes brillantes offrent une saveur fraîche et amère. Plante herbacée vivace ; nom commun : ashitaba.

Mi-ombre
1–2/week
Débutant
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière vive indirecte ou soleil partiel ; éviter le plein soleil brûlant en période de chaleur intense
💧
ArrosageArroser régulièrement, maintenir le substrat humide mais pas détrempé ; éviter l'accumulation d'eau dans la soucoupe
🌡️
TempératureOptimal 15–22 °C ; tolère des températures légèrement basses en hiver, éviter les gelures
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : composées, pennées, vertes brillantes, bordures dentelées
  • Fleurs : petites, blanches, regroupées en ombelles
  • Tiges : épaisses, vert clair, parfois striées
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser 1–2 fois par semaine, maintenir le substrat humide

Fertilisation

Engrais organique dilué 1 fois par mois. Arrêter la fertilisation en automne-hiver pour permettre à la plante de reposer

Infusion de marc de café composté:Composter le marc de café pendant 2–3 semaines pour éliminer l'acidité excessive, diluer 1 partie d'infusion dans 20 parties d'eau, arroser le substrat sans toucher les feuilles
Taille
  • Supprimer les feuilles fanées ou endommagées pour favoriser la croissance des nouvelles pousses
  • Tailler les tiges florales après la floraison pour éviter la dispersion des graines si désiré
  • Rempoter au printemps si la plante devient encombrée dans son bac, tailler légèrement les racines trop longues
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : Sans toxicité connue pour les chats (source ASPCA)

Humains : Sans toxicité connue ; feuilles comestibles en alimentation

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Usages & Culture

Culture : Utilisée en médecine traditionnelle japonaise pour ses propriétés toniques et antioxydantes

Usages : Feuilles comestibles, utilisées en salades, soupes ou infusions ; plante ornementale