Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : simples, alternes, ovales à lancéolées, vert vif ;
- Fleurs : petites, solitaires, en forme d'étoile, à pétales blancs ;
- Fruits : baies allongées, minces, pendantes, passant du vert au rouge vif à maturité, très piquantes.
Entretien
Arrosage fréquent pour maintenir le sol légèrement humide
Apport riche en azote pour le développement du feuillage. Fertiliser régulièrement pendant la période de croissance.
Thé de peau de banane：Faire macérer des peaux de banane dans l'eau pendant 48h. Utiliser cette eau pour arroser afin de stimuler la production de piments. Éviter les mauvaises odeurs en ne conservant pas le mélange trop longtemps.- Pincer la première fleur pour encourager la ramification de la plante.
- Retirer les feuilles basses qui touchent le sol pour prévenir les maladies fongiques.
- Tailler légèrement en fin de saison si la plante est hivernée en intérieur.
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : Selon ASPCA : toxique (irritant). Provoque des troubles gastro-intestinaux.
Humains : Irritation cutanée et oculaire possible due à la capsaïcine ; brûlures digestives si consommé en excès.
Usages & Culture
Culture : Utilisé depuis l'époque précolombienne, il a été rapporté en Europe par Christophe Colomb et est devenu un pilier incontournable de la cuisine cajun et créole en Amérique du Nord.
Usages : Principalement culinaire (épice, sauce piquante) et médicinal (onguents analgésiques à base de capsaïcine pour soulager les douleurs musculaires).