Besoins
LumièreLumière vive indirecte ou soleil partiel ; tolère la mi-ombre mais diminue l’arôme des feuilles
ArrosageLaisser sécher la couche supérieure du substrat avant d’arroser ; éviter l’engorgement racinaire
TempératureTempérature optimale 18–30 °C ; ne pas exposer à des températures inférieures à 10 °C
Caractéristiques
- Feuilles : Ovales, coriaces, vert foncé, à arôme intense quand cassées
- Fleurs : Petites, jaunes pâles, regroupées en panicules
- Fruits : Drupes noires quand mûres, contenant une seule graine
Entretien
Arrosage
Arroser régulièrement, maintenir le substrat humide mais non détrempé
Fertilisation
Engrais organique dilué 1×/mois. Arrêter la fertilisation en automne et en hiver, pendant la période de repos végétatif
Infusion de marc de café composté：Fabriquer en infusant 100 g de marc de café composté dans 10 L d’eau pendant 24 h ; diluer à moitié avant utilisation pour éviter de brûler les racinesTaille
- Supprimer les branches mortes ou malades pour favoriser la croissance saine
- Tailler la plante pour maintenir sa forme quand elle est cultivée en conteneur
- Récolter les feuilles adultes (de 2 ans minimum) pour conserver un arôme intense
- Éclaircir les branches trop denses pour améliorer la circulation de l’air
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats
Humains : Sans risque pour l’humain ; utilisée comme épice culinaire depuis des siècles
Usages & Culture
Culture : Utilisée en cuisine indienne et asiatique pour parfumer les currys, les plats de riz et les boissons chaudes
Usages : Culinaire (épice), aromathérapie et médecine ayurvédique
