Berce commune (Heracleum sphondylium)

Berce commune

Heracleum sphondylium

Ses feuilles découpées et ses inflorescences en ombelles signent son caractère. Plante herbacée vivace ; nom commun : berce commune.

Mi-ombre
1–2/week
Modéré
🌱

Besoins

☀️
LumièrePréfère la lumière ensoleillée ou mi-ombre ; éviter le soleil brûlant en période de forte chaleur
💧
ArrosageArroser quand le substrat est sec en surface ; éviter l'excès d'eau pour prévenir la pourriture des racines
🌡️
TempératureTolère les températures froides en hiver (jusqu'à -10°C) ; optimal entre 15 et 22°C en période de croissance
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : découpées en segments dentelés, velues, de couleur vert foncé
  • Inflorescences : ombelles composées de fleurs blanches, regroupées en grandes touffes
  • Tiges : épaisses, velues, de couleur verte à rougeâtre
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser régulièrement, maintenir le substrat humide mais pas détrempé

Fertilisation

Engrais organique dilué une fois par mois. Privilégier des engrais riches en azote pour favoriser la croissance foliaire ; éviter la fertilisation en hiver

Compost de marc de café:Mélanger du marc de café composté au substrat ou diluer dans l'eau d'arrosage (proportion 1:20) ; éviter l'usage de marc frais pour ne pas brûler les racines
Taille
  • Supprimer les fleurs fanées pour éviter l'auto-semis excessif
  • Tailler les tiges fanées en automne pour favoriser la repousse au printemps
  • Éclaircir les touffes trop denses pour améliorer la ventilation et prévenir les maladies fongiques
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Toxique ; provoque des irritations cutanées et des vomissements en cas d'ingestion ou de contact

Humains : La sève contient des furanocoumarines qui causent une photodermatite grave après exposition au soleil ; ingestion provoque des irritations gastro-intestinales

📖

Usages & Culture

Culture : Utilisée en pharmacie traditionnelle pour ses propriétés anti-inflammatoires et diurétiques

Usages : Plante ornementale de jardin, feuilles jeunes cuites utilisées en cuisine comme épice