Besoins
LumièreLumière ensoleillée à mi-ombre ; tolère la plupart des expositions, évite uniquement l’ombre dense
ArrosageArroser régulièrement, maintenir le substrat humide mais pas détrempé ; adapter la fréquence selon la chaleur
TempératureTolère les gelées légères (-5 °C) ; optimal entre 10 et 25 °C
Caractéristiques
- Feuilles : basales, larges, ovales à lancéolées, dentelées ; tiges feuillées, plus étroites
- Fleurs : petites, blanches, regroupées en panicules terminales
- Fruits : silicules ovales, contenant des graines petites et brunâtres
Entretien
Arrosage
Arroser 1 fois par semaine, ajuster la fréquence en cas de chaleur intense
Fertilisation
Engrais organique dilué 1 fois par mois. Utiliser un engrais à faible teneur en azote pour favoriser la floraison et la production de feuilles aromatiques
Infusion de marc de café：Infuser 100g de marc de café composté dans 1L d’eau pendant 24h, diluer 1:10 avant arrosage pour éviter la surfertilisationTaille
- Supprimer les fleurs fanées pour favoriser la croissance foliaire et prolonger la durée de production de feuilles comestibles
- Tailler les tiges trop hautes au printemps pour maintenir la forme compacte de la plante
- Éliminer les parties fanées ou malades tout au long de l’année pour prévenir les maladies
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Aucune toxicité signalée pour les chats
Humains : Aucune toxicité connue pour l’humain ; feuilles comestibles en quantités modérées
Usages & Culture
Culture : Utilisée comme plante aromatique, remplaçant le cresson dans les salades et plats cuisinés
Usages : Feuilles comestibles, aromatisant les plats ; parfois utilisée en phytoremédiation pour nettoyer les sols contaminés
