Besoins
LumièreLumière ensoleillée ou mi-ombre ; tolère la plupart des expositions, évite la chaleur extrême prolongée
ArrosageArroser régulièrement pour maintenir le substrat humide, sans détremper ; tolère une sécheresse modérée
TempératureTolère des températures fraîches, jusqu’à -5 °C en période de repos hivernal
Caractéristiques
- Feuilles : basales en rosette, dentelées ; caulines alternes, plus petites et moins dentelées
- Fleurs : petites, blanches, en grappes terminales compactes
- Fruits : capsules ovales, contenant des graines petites et brunâtres
Entretien
Arrosage
Arroser tous les 3-4 jours en cas de sécheresse
Fertilisation
Engrais organique léger au printemps pour stimuler la croissance. Privilégier des engrais à faible teneur en azote pour éviter la prolifération des tiges au détriment des feuilles
Infusion de marc de café：Diluer 1 partie d’infusion de marc de café composté dans 10 parties d’eau ; appliquer sur le substrat sans toucher les feuilles pour éviter les brûluresTaille
- Supprimer les fleurs fanées pour prolonger la production de feuilles comestibles
- Éclaircir les rosettes denses pour améliorer l’aération et réduire les risques de maladies fongiques
- Couper les tiges florales si on souhaite conserver les feuilles tendres
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique ; aucun risque sanitaire pour les chats
Humains : Aucune toxicité notable ; comestible en quantités raisonnables
Usages & Culture
Culture : Utilisée comme plante comestible, couvre-sol ou plante mellifère pour les pollinisateurs
Usages : Feuilles consommées crues en salade, cuites comme légume ou en infusion ; graines utilisées comme épice
