Besoins
LumièreLumière vive directe ou partielle ; tolère la mi-ombre mais réduit la production de feuilles aromatiques
ArrosageArroser régulièrement en période de croissance ; laisser sécher légèrement le substrat entre deux arrosages
TempératureRésiste au gel léger (-5°C) ; optimal entre 15 et 22°C pour une croissance vigoureuse
Caractéristiques
- Feuilles : pennées, vert foncé, odorantes, ressemblant à celles du céleri
- Fleurs : petites, jaunes, regroupées en ombelles composées
- Tiges : épaisses, creuses, vert clair, comestibles en jeunesse
Entretien
Arrosage
Arroser 1 à 2 fois par semaine, maintenir le substrat humide sans engorgement
Fertilisation
Engrais organique à libération lente au printemps. Privilégier les engrais riches en azote pour stimuler la croissance des feuilles aromatiques
Extrait de marc de café composté：Diluer 1 partie de marc de café parfaitement composté dans 20 parties d’eau ; arroser le substrat sans toucher les feuilles pour éviter les brûluresTaille
- Tailler les tiges fanées pour favoriser une nouvelle croissance de feuilles aromatiques
- Supprimer les fleurs si l’on souhaite conserver une production maximale de feuilles
- Éclaircir la plantation pour améliorer la circulation de l’air et prévenir les maladies fongiques
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats
Humains : Comestible en quantités modérées ; utilisé en cuisine et en phytothérapie pour ses propriétés digestives
Usages & Culture
Culture : Utilisé depuis l’Antiquité en cuisine et en médecine pour ses propriétés digestives et antispasmodiques
Usages : Cuisine (assaisonnement de soupes, sauces, marinades), phytothérapie (infusions pour les troubles digestifs), décoration de jardin
