Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : en rosette basale, oblongues à lancéolées, vert vif, souvent maculées de taches pourpres ou noirâtres à la base ;
- Fleurs : inflorescence en épi cylindrique lâche (10 à 50 fleurs), pétales rose violacé à pourpre, éperon robuste dressé ou horizontal, labelle trilobé à centre clair tacheté de sombre ;
- Tige : dressée, robuste, cylindrique, lavée de pourpre dans sa partie supérieure ;
- Racines : deux tubercules souterrains ovoïdes et entiers.
Entretien
Arrosages réguliers au printemps si le sol est sec, suspendre totalement en été (dormance).
Aucun apport nécessaire en pleine terre.. Plante sauvage dépendant de champignons symbiotiques, la fertilisation est généralement déconseillée.
Thé de coquilles d'œufs：Infuser des coquilles d'œufs broyées dans l'eau pour un apport très léger en calcium (elle aime les sols calcaires) ; attention, éviter tout excès pour ne pas perturber la symbiose fongique du sol.- Ne jamais couper les feuilles avant leur dessèchement complet (généralement en juillet) pour permettre au tubercule de faire ses réserves.
- Couper la hampe florale fanée pour éviter d'épuiser la plante si la production de graines n'est pas souhaitée.
- Ne pas diviser ou déplacer les tubercules, cette orchidée sauvage supporte très mal la transplantation.
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : Non toxique (selon les directives générales de l'ASPCA pour les orchidées terrestres indigènes).
Humains : Non toxique. Les tubercules étaient historiquement consommés.
Usages & Culture
Culture : Dans le folklore européen, ses tubercules jumeaux lui ont valu une réputation d'aphrodisiaque et une place de choix dans les philtres d'amour. Elle est souvent identifiée aux "long purples" (longues pourpres) mentionnées par Shakespeare dans la couronne d'Ophélie.
Usages : Historiquement, les tubercules étaient récoltés, séchés et réduits en poudre pour fabriquer le salep, une boisson chaude, mucilagineuse et nourrissante très populaire à Londres et à Paris avant l'arrivée du café.