Besoins
LumièreLumière vive, plein soleil ou mi-ombre ; éviter l’ombre dense qui réduit la production de feuilles
ArrosageArroser quand le substrat est sec en surface ; éviter l’engorgement qui cause la pourriture des racines
TempératureTolère le gel léger ; température optimale de croissance : 15–20 °C
Caractéristiques
- Feuilles : frisées, vert foncé, coriaces, disposées en rosette basale
- Fleurs : petites, jaunes, regroupées en ombelles composées
- Tiges : dressées, ramifiées à la période de floraison
Entretien
Arrosage
Maintenir le substrat humide mais pas détrempé
Fertilisation
Appliquer un engrais organique riche en azote. Éviter les engrais trop concentrés qui altèrent le goût des feuilles
Infusion de marc de café：Infuser 100 g de marc de café composté dans 1 L d’eau froide pendant 24 h, diluer à 1:10 avant application pour éviter la surfertilisationTaille
- Couper les feuilles les plus anciennes en bas de la rosette pour favoriser la croissance de nouvelles feuilles
- Supprimer les tiges florales dès leur apparition pour prolonger la production de feuilles aromatiques
- Éclaircir la rosette pour améliorer l’aération et prévenir les maladies fongiques
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique ; sans risque sanitaire pour les chats
Humains : Aucune toxicité connue ; utilisée en cuisine et en phytothérapie sans risque notable
Usages & Culture
Culture : Symbolise la fraîcheur et la santé ; utilisée depuis l’Antiquité pour ses propriétés digestives
Usages : Cuisine aromatique, phytothérapie (digestion, apéritif), décoration de plateaux culinaires
