Sison odorant (Sison amomum)

Sison odorant

Sison amomum

Ses feuilles aromatiques rappellent l’aneth, une herbe vivace des prairies humides. Herbe aromatique ; nom commun : sison odorant.

Mi-ombre
2–3/week
Débutant
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière vive indirecte ou soleil partiel ; tolère la mi-ombre en climat chaud
💧
ArrosageMaintenir le substrat légèrement humide ; éviter l'engorgement des racines
🌡️
TempératureRésiste aux gelées légères ; optimal entre 10 et 20 °C
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : pennées, découpées en segments fins, aromatiques au toucher
  • Fleurs : petites, blanches, regroupées en ombelles composées
  • Tiges : dressées, ramifiées, glabres ou légèrement pubescentes
🛠️

Entretien

Arrosage

Arrosage régulier pour conserver l'humidité du sol

Fertilisation

Engrais organique léger 1×/mois. Utiliser un engrais à faible teneur en azote pour éviter une croissance trop vigoureuse des tiges

Infusion de marc de café composté:Fabrication : infuser 100g de marc de café composté dans 1L d'eau pendant 24h, diluer à 1:10 avant application ; éviter les résidus non compostés pour ne pas brûler les racines
Taille
  • Supprimer les fleurs fanées pour favoriser la croissance foliaire et prolonger la vie de la touffe
  • Tailler les tiges fanées à l'automne pour nettoyer la plante et préparer la dormance hivernale
  • Éclaircir les touffes trop denses pour améliorer l'aération et prévenir les maladies fongiques
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats

Humains : Pas de toxicité connue ; peut être consommée en cuisine en quantités modérées

📖

Usages & Culture

Culture : Utilisée en cuisine pour aromatiser les plats, similaire à l'aneth ou le fenouil

Usages : Herbe aromatique culinaire, plante ornementale de prairies humides