育成環境
日当たり直射日光を十分に好む。半日陰でも成長するが結実量は減少するため、可能な限り日光を確保する。
水やり土壌表面が乾燥したら十分に潅水する。過湿は根腐れの原因となるため、水はけを確保する。
温度温暖な気候を好み、10℃以下では生育が停滞する。霜には弱いため、寒冷地ではプランター栽培で屋内で越冬させる必要がある。
特徴
- 葉：三出複葉で卵形の小葉を持ち、表面は緑色で光沢がある
- 花：淡紫色または白色の蝶形花を咲かせる
- 莢：扁平な半月形で、成熟すると黄褐色に変色する
育て方
水やり
土壌が乾燥したら潅水し、適度な湿り気を保つ
肥料
月1回、緩効性のマメ用肥料を施用. 過剰な窒素肥料はつるぼけの原因となるため、窒素分の少ない肥料を使用する。
バナナ皮浸出液 + 卵殻粉：バナナ皮を水に浸して2週間放置した浸出液を1:10に希釈して施用。卵殻粉は土壌に混ぜてカルシウムを補給する。剪定
- つるを支柱に誘引し、過密な枝を剪定して通風と採光を確保する
- 枯れた花や莢を除去し、栄養を結実に集中させる
- 生育後期には不要なつるを切り戻し、株の疲労を軽減する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAにより非有毒。摂取しても健康リスクはない。
人: 生の実にはシアン配糖体を含むが、十分に加熱することで無毒化される。
用途と文化
文化: 中南米で古くから栽培された食用豆で、コロンブスによってヨーロッパに伝えられたとされる。
用途: 食用（煮込み、炒め物、缶詰）
