育成環境
日当たり直射日光を好み、半日陰にも耐える。強い日差しでも生育可能
水やり用土表面が乾いたら十分に潅水する。過湿は避ける
温度冷涼な気候を好み、-5℃程度まで耐寒性がある
特徴
- 葉：線形で肉厚、表面に白い粉を被う
- 花：淡紫色の頭花を咲かせ、昼間に開花し夜に閉じる
- 根：太い紡錘形で食用として利用される
育て方
水やり
生育期は適度に潅水し、用土をやや湿り気に保つ
肥料
月1回、緩効性肥料を施用. 生育期は窒素分を適度に含む肥料を使用すると良い
茶殻堆肥：乾燥させた茶殻を用土に混ぜるか、液肥として希釈して施用剪定
- 枯れ花を摘み取り、結実を防いで根の肥大を促す
- 秋に地上部を刈り込み、翌年の生育を準備する
- 過密になった場合は間引きして通風を確保する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAにより毒性は報告されていない
人: 毒性はなく、根を食用として安全に利用可能
用途と文化
文化: 地中海沿岸で古くから食用として栽培され、根を煮込んで利用する
用途: 食用（根）、観賞用
