다슬기부추 (Allium schoenoprasum)

다슬기부추

Allium schoenoprasum

잎을 자르면 향기가 퍼지는, 주방의 푸른 향기. 다년생 허브; 일반명: 다슬기부추.

강한 직사광
1–2/week
쉬움
🌱

생장 환경

☀️
햇빛밝은 직사광 또는 간접광을 선호하며, 반그늘에서도 생육 가능하지만 개화가 적음
💧
물주기토양 표면이 마르기 전에 촉촉하게 유지하며, 과습으로 인한 뿌리 썩음을 피함
🌡️
온도-10℃까지 추위를 견디는 한랭성 식물로, 적정 생육 온도는 15~25℃
🔍

특징

  • : 가는 원통형 연한 녹색, 자르면 마늘향이 나는 향기성 잎
  • : 자주색 또는 분홍색의 산형 꽃차례, 개화기 길음
  • 줄기: 가늘고 직립성, 지상부가 겨울에 고사하는 다년생
🛠️

관리 가이드

물주기

봄과 여름에는 토양을 촉촉하게 유지하며 건조를 피함

비료

봄 생육기에 월 1회 묽은 질소 비료를 시비. 과다 시비는 피하여 엽황화를 방지하고, 생육기 이후에는 시비를 중단함

커피 찌꺼기 추출액:완전 발효된 커피 찌꺼기를 물에 담가 추출한 액을 1:20으로 희석하여 관주하며, 잔사를 토양에 혼입하여 유기물을 보충할 수 있음
가지치기
  • 시든 꽃차례를 제거하여 영양 소모를 줄이고 생육을 촉진함
  • 잎의 윗부분을 절단하여 새 잎의 생육을 유도함
  • 가을에 지상부를 5cm 높이로 잘라내어 겨울 준비를 함
⚠️

독성

주의: 이 식물은 독성이 있을 수 있습니다.

반려동물 및 사람

반려동물: ASPCA에 따르면 고양이에게 무독성

사람: 사람에게 무독성으로 안전하게 음식으로 사용 가능

📖

용도 및 문화

문화: 주방 향신료로 널리 사용되며, 관상용으로도 꽃을 감상할 수 있음

용도: 향신료, 관상용