생장 환경
햇빛직사광을 선호하며, 반그늘에서도 생육 가능하지만 향기가 약해짐
물주기토양 표면이 마르면 충분히 관수하며, 과습으로 인한 뿌리 썩음을 피함
온도추위에 강하여 한국 전역에서 월동 가능하며, 적정 생육 온도는 15–25℃
특징
- 잎: 평편한 선형, 강한 향기 가짐
- 꽃: 흰색 산형 화서, 여름에 개화
- 덩이줄기: 작은 구근 형태로 땅속에 자생
관리 가이드
물주기
토양 표면이 마르면 충분히 관수하여 촉촉한 상태를 유지
비료
월 1회 질소가 풍부한 유기 비료를 시비. 생육기에는 비료를 희석하여 과다 시비를 피함
커피 찌꺼기 추출액：완전 발효된 커피 찌꺼기를 물에 담가 1:20 비율로 희석하여 관주함; 잔사는 토양 표면에 뿌려 비옥도를 높일 수 있음가지치기
- 생육기에는 위쪽 잎부터 채취하여 아래쪽 잎은 남겨 생육을 유지
- 노화된 황변 잎은 즉시 제거하여 통풍을 확보
- 가을에는 지상부를 5 cm 높이로 잘라내어 월동을 준비
독성
주의: 이 식물은 독성이 있을 수 있습니다.
반려동물 및 사람
반려동물: ASPCA: 유독; 적혈구 파괴로 용혈성 빈혈을 유발함
사람: 식용 가능한 일반 채소로, 안전하게 섭취 가능
용도 및 문화
문화: 한국 음식에서 대표적인 향신 채소로, 김치·볶음밥 등에 널리 사용됨
용도: 음식 재료, 향신료, 약용 식물로도 활용
