韭蔥 (Allium porrum)

韭蔥

Allium porrum

葉似蔥韭兼具辛香,是廚房與花園的雙重選擇。多年生草本蔬菜;常用名:扁蔥、洋大蒜。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照至半日照環境,充足光照可促進葉片肥厚多汁
💧
澆水保持土壤濕潤但不積水,乾旱時適量補充水分
🌡️
溫度適生溫度15–22℃,耐寒性強,可耐受短時0℃左右低溫
🔍

形態特徵

  • 葉片:扁平帶狀,肉質多汁,具獨特蔥蒜辛香
  • :基部膨大形成扁圓形鱗莖,為主要食用部位之一
  • 花朵:白色星狀小花,密集排列成傘形花序
🛠️

養護指南

澆水

保持土壤持續濕潤,乾旱時每2–3天澆水一次

施肥

每2週施加一次以氮肥為主的薄肥. 施肥後適量澆水,促進養分吸收

咖啡渣堆肥液:將完全腐熟的咖啡渣與清水按1:20比例稀釋後灌根,避免直接使用生肥燒傷根系
修剪
  • 及時採收外層成熟葉片,保留內層新葉繼續生長
  • 花莖抽出後可剪除,集中養分供應葉片與鱗莖生長
  • 冬季清理枯黃葉片,減少病蟲害滋生
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA:Toxic;含硫化物可導致溶血與貧血

人類: 適量食用安全,過量可能引發胃腸不適

📖

用途與文化

文化: N/A

用途: 食用(葉片與鱗莖可作辛香料或蔬菜)、庭院觀葉造景