PlantFun
Standort & Bedürfnisse
LichtVollsonne bis halbschatten; benötigt ausreichend Licht für die Knospenbildung
GießenRegelmäßig gießen, Substrat leicht feucht halten, Staunässe unbedingt vermeiden
TemperaturOptimal 15–20 °C; verträgt leichte Fröste bis -5 °C im Frühjahr
Merkmale
- Blätter: Lang, lanzettlich, behaart, graugrün
- Blütenstände: Dichte grüne Knospen, die vor der Blüte geerntet werden
- Stängel: Aufrecht, verholzt an der Basis
Pflege
Gießen
Regelmäßig gießen, Substrat immer leicht feucht halten, um Knospenbildung zu unterstützen
Düngen
Einmal pro Woche mit ballaststoffreichem Gemüsedünger düngen. Düngen stoppen, sobald die Knospen reif sind, um Bitterkeit zu vermeiden
Kaffeesatz-Kompostauszug：Vollständig kompostierten Kaffeesatz mit Wasser vermischen (1:20), abseihen und als Gießwasser verwendenSchneiden
- Verblühte Triebe und überwucherte Blätter entfernen, um Energie in die Knospen zu lenken
- Nach der Ernte die gesamte Pflanze entfernen, da es sich um eine zweijährige Pflanze handelt
- Bei starkem Wachstum dünnen, um Luftzirkulation zu verbessern
Giftigkeit
Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.
Haustiere & Menschen
Haustiere: ASPCA: Nicht toxisch; unbedenklich bei versehentlichem Verzehr
Menschen: Nicht toxisch; reich an Vitaminen und Ballaststoffen, essbar
Verwendung & Kultur
Kultur: Als Gemüsepflanze seit der Antike angebaut; reich an Antioxidantien und Vitaminen C und K
Verwendung: Essbare Knospen als Gemüse, roh oder gegart; Blätter können ebenfalls gegart verzehrt werden
