Paprika- und Chili-Sorten (Capsicum annuum cultivars)

Paprika- und Chili-Sorten

Capsicum annuum cultivars

Die Früchte reichen von mild bis scharf – Geschmack und Farbe in einem. Einjährige bis ausdauernde Gemüsepflanze; geläufig: Paprika, Chili.

Volle Sonne
2–3/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtVollsonne bis halbschatten; ausreichend Licht ist erforderlich für eine reiche Fruchtbildung
💧
GießenRegelmäßig gießen, Staunässe unbedingt vermeiden; Substrat leicht feucht halten
🌡️
TemperaturOptimal 20–25 °C; im Winter nicht unter 10 °C absenken, um Frostschäden zu vermeiden
🔍

Merkmale

  • Blätter: Eiförmig, glänzend, hellgrün
  • Blüten: Weiß, einzeln oder in Gruppen
  • Früchte: Kugelig, länglich oder konisch, farbig (grün, rot, gelb, orange)
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Substrat leicht feucht halten

Düngen

Einmal pro Woche mit nährstoffreichem Dünger düngen. Vermeide Überdüngung, da dies zu zu viel Laubwachstum und weniger Früchten führt

Bananenschalen-Dünger:Bananenschalen zerkleinern, in 1 Liter Wasser 24 Stunden einweichen, 1:10 mit Wasser verdünnen und wöchentlich gießen
Schneiden
  • Verblühte Blüten entfernen, um die Energie auf die Fruchtbildung zu lenken
  • Schwache und kranke Triebe abschneiden, um Luftzirkulation zu verbessern
  • Überwachsende Triebe kürzen, um die Pflanze in Form zu halten und die Belastung zu reduzieren
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA: Giftig; enthält Capsaicin, das Mundreizung, Erbrechen und Atemnot verursachen kann

Menschen: Verzehr von scharfen Sorten kann Mund- und Magenreizung verursachen; frische Blätter sind giftiger als Früchte

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Verwendung & Kultur

Kultur: Wird seit Tausenden von Jahren in Mittel- und Südamerika angebaut und hat eine zentrale Rolle in der mexikanischen und südamerikanischen Küche

Verwendung: Gemüse, Gewürz, teilweise auch als Zierpflanze wegen der farbigen Früchte