Habanero-Pfeffer (Capsicum annuum 'Habanero')

Habanero-Pfeffer

Capsicum annuum 'Habanero'

Scharfe Früchte mit fruchtiger Note – ein Highlight für scharf liebende Gärtner. Einjährige Gewürzpflanze; geläufig: Habanero-Pfeffer.

Volle Sonne
2–3/week
Mittel
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtVollsonne bis halbschatten; direkte Sonne fördert die Fruchtbildung, im Sommer ggf. leichten Schatten am Mittag
💧
GießenRegelmäßig gießen, Substrat leicht feucht halten; Staunässe unbedingt vermeiden, um Wurzelfäule zu verhindern
🌡️
TemperaturOptimal 22–30 °C; Frost empfindlich, im Außenbereich nur in frostfreien Regionen überwinterbar
🔍

Merkmale

  • Blätter: Eiförmig, glänzend, hellgrün
  • Blüten: Weiß, funkelnd, einzeln oder in Gruppen
  • Früchte: Kegelförmig, orange/rot, sehr scharf
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Substrat leicht feucht halten, bei Hitze häufiger gießen

Düngen

Einmal pro Woche mit kaliumreichem Dünger düngen. Stickstoffarmen Dünger wählen, um übermäßiges Blattwachstum zu vermeiden und Fruchtbildung zu fördern

Bananenschalen-Dünger:Zerkleinerte Bananenschalen in Wasser einlegen, 2 Tage ziehen lassen, 1:10 mit Wasser verdünnen und wöchentlich gießen
Schneiden
  • Alte, vergilbte Blätter entfernen, um Luftzirkulation zu verbessern und Krankheiten vorzubeugen
  • Seitentriebe kürzen, um die Energie auf die Fruchtbildung zu lenken
  • Nach der Ernte die Pflanze um die Hälfte zurückschneiden, um neue Triebe im nächsten Jahr anzuregen
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA: Giftig durch Capsaicin; verursacht Magen-Darm-Beschwerden, Erbrechen und Durchfall

Menschen: Verzehr kann Mund- und Magenreizungen bei empfindlichen Personen verursachen; ansonsten essbar

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Verwendung & Kultur

Kultur: Wird in Mittelamerika seit Jahrhunderten als Gewürz und traditionelles Heilmittel verwendet

Verwendung: Gewürzpflanze für kulinarische Zwecke, Zierpflanze wegen der farbenfrohen Früchte