New-Mexico-Chili (Capsicum annuum 'New Mexico Group')

New-Mexico-Chili

Capsicum annuum 'New Mexico Group'

Scharfe Früchte mit mildem, fruchtigem Geschmack – beliebt in der mexikanischen Küche. Ausdauernde Krautpflanze; geläufig: New-Mexico-Chili.

Volle Sonne
1–2/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtVollsonne bis halbschatten; ausreichend Licht ist erforderlich für die Fruchtbildung
💧
GießenSubstrat gleichmäßig feucht halten, Staunässe unbedingt vermeiden; im Sommer bei Hitze häufiger gießen
🌡️
TemperaturOptimal 20–30 °C; frostempfindlich, im Winter nicht unter 10 °C kühlen
🔍

Merkmale

  • Blätter: Eiförmig, glänzend, dunkelgrün
  • Blüten: Klein, sternförmig, weiß
  • Früchte: Länglich, von grün zu rot reifend, mild bis mäßig scharf
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, um das Substrat feucht zu halten

Düngen

Einmal pro Monat mit einem ballaststoffarmen Dünger düngen. Überdüngung vermeiden, da dies die Fruchtbildung beeinträchtigen kann

Kaffeesatz-Dünger:Trockenen Kaffeesatz mit dem Substrat vermischen oder als wässriger Aufguss anwenden, um die Wurzelentwicklung zu fördern
Schneiden
  • Abgestorbene Blätter und verblühte Blüten regelmäßig entfernen, um Luftzirkulation zu verbessern
  • Im Frühjahr junge Triebe leicht kürzen, um buschiges Wachsen zu fördern
  • Überwachsende Triebe schneiden, um die Fruchtbildung zu unterstützen
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA: Giftig; Capsaicin verursacht orale Reizungen, Erbrechen, Durchfall und Atemnot

Menschen: Konsum verursacht bei empfindlichen Personen Reizungen von Mund und Magen; übermäßiger Verzehr kann Magenschmerzen auslösen

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Verwendung & Kultur

Kultur: Wird seit Jahrhunderten in der mexikanischen Küche verwendet, besonders für Saucen und Gerichte mit mildem Schärfegrad

Verwendung: Essbare Früchte für die Küche, auch als Zierpflanze mit dekorativen Früchten