Tabasco-Pfeffer (Capsicum frutescens)

Tabasco-Pfeffer

Capsicum frutescens

Scharfe Früchte mit intensiver Aroma – Hitze und Wärme im Topf. Einjährige bis ausdauernde Krautpflanze; geläufig: Tabasco-Pfeffer.

Volle Sonne
2–3/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtVollsonne bis halbschatten; direkte Sonne fördert die Fruchtbildung
💧
GießenSubstrat gleichmäßig feucht halten, Staunässe unbedingt vermeiden
🌡️
TemperaturOptimal 20–28 °C; im Winter nicht unter 15 °C absenken
🔍

Merkmale

  • Blätter: Eiförmig, glänzend, hellgrün
  • Blüten: Weiß, funkelnd, einzeln oder in Gruppen
  • Früchte: Schmale, rote, scharfe Beeren (Pfefferkörner)
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Substrat nicht vollständig austrocknen lassen

Düngen

Einmal pro Woche schwach düngen. Verwenden Sie einen Dünger mit hohem Kaliumgehalt, um die Fruchtbildung zu fördern; stark verdünnen, um Wurzelfäule zu vermeiden

Bananenschalen-Extrakt:Bananenschalen in Wasser einweichen (2 Tage), 1:5 mit Wasser verdünnen und als Gießwasser verwenden
Schneiden
  • Vergilbte Blätter und abgestorbene Triebe entfernen, um die Luftzirkulation zu sichern
  • Triebe einkürzen, um buschigeres Wachsen zu fördern
  • Nach der Fruchtbildung starke Triebe zurückschneiden, um die Pflanze für das nächste Wachstumsjahr vorzubereiten
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA: Capsaicin kann bei Katzen Magen-Darm-Beschwerden und Reizungen verursachen, wenn verzehrt

Menschen: Früchte enthalten Capsaicin, das Mund- und Rachenreizung verursacht; übermäßiger Verzehr kann Magen-Darm-Beschwerden auslösen

📖

Verwendung & Kultur

Kultur: Wird zur Herstellung der berühmten Tabasco-Sauce verwendet, Symbol für Schärfe und Lebendigkeit

Verwendung: Gartenpflanze, Gewächshauskultur, Herstellung von scharfen Saucen und Gewürzen