Amaranto blanco (Amaranthus albus)

Amaranto blanco

Amaranthus albus

Sus hojas compactas y color pálido crean una masa suave. Planta herbácea anual comestible; nombre común: amaranto blanco.

Pleno sol
1–2/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzRequiere luz solar directa o parcial; tolera sombra leve sin afectar su crecimiento
💧
RiegoRiego moderado; mantener el sustrato húmedo pero sin encharcamientos para evitar pudrición de raíces
🌡️
TemperaturaÓptimo entre 18 y 28 °C; tolera altas temperaturas pero no resiste heladas
🔍

Características

  • Hojas: Pequeñas, lanceoladas, de color verde pálido a blanco en las inflorescencias
  • Flores: Agrupadas en espigas compactas, de color blanco crema
  • Tallos: Delgados, ramificados, de color verde claro
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato ligeramente húmedo, ajustando la frecuencia según la temperatura

Fertilización

Aplicar fertilizante suave cada mes para favorecer el crecimiento foliar. Evitar fertilizantes excesivamente ricos en nitrógeno para prevenir el crecimiento excesivo de tallos

Posos de café compostados:Mezclar posos de café secos y compostados con el sustrato, o diluir en agua en proporción 1:20 para aplicar como riego líquido; evitar restos sin compostar para prevenir olores o plagas
Poda
  • Retirar flores marchitas para favorecer el crecimiento de hojas comestibles
  • Aclarar ramas densas para mejorar la ventilación y prevenir enfermedades fúngicas
  • Cortar tallos marchitos en otoño para limpiar la zona y preparar la siembra anual
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: No tóxico para gatos, según la ASPCA

Humanos: Comestible en hojas tiernas; no presenta riesgo de toxicidad en cantidades normales

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Usos y cultura

Cultura: N/A

Usos: Hojas tiernas comestibles en ensaladas o cocidas; también se usa como cobertura del suelo en jardines