Bledo silvestre (Amaranthus blitum)

Bledo silvestre

Amaranthus blitum

Sus hojas suculentas y flores rojizas son su sello. Planta herbácea anual comestible en variedades seleccionadas; también llamada bledo silvestre.

Pleno sol
2–3/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa o semisombra; tolera sombra leve pero reduce el crecimiento foliar
💧
RiegoRiego regular, manteniendo el sustrato húmedo pero sin encharcamientos para evitar pudrición de raíces
🌡️
TemperaturaÓptima entre 18–28 °C; tolera heladas ligeras pero no prolongadas que dañan tallos y hojas
🔍

Características

  • Hojas: Alternas, ovaladas o lanceoladas, de color verde oscuro o rojizo, con bordes enteros
  • Flores: Espigas compactas de color verde o rojizo, agrupadas en la cima de la planta
  • Tallos: Erectos o postrados, de color verde o rojizo, con pelos finos
🛠️

Cuidados

Riego

Riego cada 2-3 días, manteniendo el sustrato húmedo sin encharcar

Fertilización

Abono orgánico diluido cada 15 días para favorecer el crecimiento foliar. Evitar abonos con alto contenido de nitrógeno en exceso para prevenir el crecimiento excesivo de tallos débiles

Posos de café compostados:Mezclar posos secos y compostados con el sustrato o diluir en agua para riego foliar; evitar restos húmedos para prevenir olores y plagas
Poda
  • Retirar flores marchitas para favorecer el crecimiento foliar en variedades cultivadas para consumo
  • Eliminar tallos marchitos y hojas amarillas para prevenir enfermedades fúngicas
  • Aclarar la planta para mejorar la ventilación y la penetración de luz en la zona inferior
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: Tóxica por oxalatos solubles, produce irritación oral, salivación excesiva y vómito

Humanos: Ingesta excesiva puede causar irritación gastrointestinal por oxalatos solubles; algunas variedades son comestibles en cantidades moderadas

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Usos y cultura

Cultura: Usada como planta ornamental por sus flores rojizas y como alimento en algunas culturas tradicionales

Usos: Hojas comestibles en ensaladas o cocidas; semillas comestibles en algunas variedades