Amaranto retroflexo (Amaranthus retroflexus)

Amaranto retroflexo

Amaranthus retroflexus

Su follaje denso y flores diminutas forman matas resistentes. Planta herbácea anual de uso comestible y forrajero.

Pleno sol
1–2/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa completa; tolera semisombra leve, pero su crecimiento es más vigoroso en sol pleno
💧
RiegoRiego moderado; mantener el sustrato húmedo pero sin encharcamientos; tolera sequía leve por breves periodos
🌡️
TemperaturaÓptima entre 18–30 °C; no tolera heladas ni temperaturas inferiores a 10 °C por más de 2 días
🔍

Características

  • Hojas: Alternas, lanceoladas, de color verde oscuro, con bordes enteros y pecíolos cortos
  • Flores: Pequeñas, verdosas, agrupadas en espigas densas terminales y axilares
  • Tallos: Erectos, de color rojizo en la base, con raíz principal rojiza (de ahí su nombre común)
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato ligeramente húmedo; riegar cada 3-4 días en épocas de calor

Fertilización

Fertilizante orgánico diluido cada mes. Usar fertilizantes con énfasis en nitrógeno para favorecer el crecimiento de follaje

Posos de café compostados:Secar los posos de café completamente, mezclar con el sustrato o diluir en agua en proporción 1:30 para riegar; evitar restos húmedos que generen olores desagradables
Poda
  • Retirar flores marchitas para prevenir la dispersión de semillas y controlar su propagación como maleza
  • Aclarar matas densas para favorecer la circulación de aire y reducir el riesgo de enfermedades fúngicas
  • Podar tallos marchitos en otoño para limpiar el cultivo y preparar la temporada siguiente
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: No tóxica para gatos

Humanos: Hojas tiernas comestibles crudas o cocidas; no presenta toxicidad para humanos en cantidades moderadas

📖

Usos y cultura

Cultura: Usado como verdura en algunas regiones de América y África; también se emplea como forraje para ganado

Usos: Verdura comestible (hojas tiernas), forraje para ganado, cobertura vegetal en suelos erosionados