Necesidades
LuzLuz solar directa o parcial; mejora el crecimiento en sol directo, aunque tolera sombra ligera sin afectar la producción
RiegoRiego regular, manteniendo el sustrato húmedo sin encharcamientos; reducir en épocas de lluvia
TemperaturaTemperatura óptima entre 10–20 °C; tolera heladas ligeras de hasta -2 °C en invierno
Características
- Hojas: Variadas según la cultivar; en el repollo forman cabezas compactas, en la col rizada son rizadas y de color verde oscuro, en el brócoli son lanceoladas y verdes.
- Florescencia: Racimos de flores amarillas en la fase reproductiva (segunda temporada).
- Tallos: Gruesos y leñosos durante la fase de floración.
Cuidados
Riego
Riego semanal, ajustar la frecuencia según la humedad del suelo y la temperatura ambiental
Fertilización
Abono orgánico cada 2 semanas para favorecer el crecimiento de las hojas o cabezas. Usar abonos ricos en nitrógeno para promover el desarrollo foliar
Posos de café compostados：Mezclar los posos compostados con el sustrato o diluirlos en agua para riegar; evitar exceso para no alterar el pH del sueloPoda
- Retirar hojas marchitas o dañadas para concentrar los nutrientes en la parte comestible de la planta.
- En variedades de brócoli, cortar los brotes principales para favorecer la aparición de brotes secundarios.
- En repollo, retirar las hojas externas para proteger la cabeza compacta de daños por insectos.
Toxicidad
Aviso: esta planta puede ser tóxica.
Mascotas y humanos
Mascotas: ASPCA: No tóxica para gatos; no representa riesgo para su salud
Humanos: Planta alimentaria segura sin toxicidad; sus variedades son consumidas crudas o cocidas en la dieta diaria
Usos y cultura
Cultura: Es una de las plantas cultivadas desde la antigüedad en la región mediterránea, siendo un pilar de la dieta mediterránea
Usos: Alimentaria; sus variedades son consumidas crudas o cocidas en ensaladas, guisos y platos principales
