Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : simples, alternes, ovales à lancéolées, d'un vert vif et légèrement nervurées ;
- Fleurs : petites, solitaires ou géminées, en forme d'étoile, à pétales blancs et étamines proéminentes ;
- Fruits : baies allongées, fines et ridées, récoltées vertes, devenant rouges à pleine maturité.
Entretien
Arrosage fréquent et régulier pour soutenir la formation des fruits, sans détremper les racines.
Apport d'engrais riche en azote pour stimuler le développement du feuillage.. Fertiliser régulièrement pendant la période de croissance active.
Thé de peau de banane：Faire macérer des peaux de banane dans l'eau pendant 48h. Diluer à 50% avec de l'eau claire pour stimuler la floraison et la fructification. Éviter les odeurs en filtrant bien le liquide avant usage.- Pincer la première fleur ou le premier bourgeon central pour encourager la ramification de la plante.
- Retirer les feuilles basses qui touchent le sol pour éviter la transmission de maladies fongiques.
- Tuteurer les tiges principales si la charge en fruits devient trop lourde.
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : Toxique selon l'ASPCA (feuilles et tiges). L'ingestion des parties végétatives peut causer des troubles digestifs.
Humains : Les fruits sont comestibles et très appréciés, mais les feuilles et les tiges contiennent de la solanine, légèrement toxique si ingérée.
Usages & Culture
Culture : Très populaire dans la cuisine occidentale moderne, ce piment est souvent servi grillé à la poêle avec du gros sel en guise de tapas ou d'apéritif estival en Amérique du Nord et en Europe.
Usages : - **Culinaire** : fruits grillés, sautés, frits ou ajoutés aux salades estivales. - **Ornemental** : très esthétique dans les potagers urbains ou en pot sur les balcons grâce à son feuillage dense et ses fruits pendants.