Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : ovales à lancéolées, vert vif, souvent légèrement ridées ou cloquées, mesurant 4 à 12 cm de long ;
- Fleurs : petites, en forme d'étoile, à corolle blanc verdâtre, souvent groupées par deux ou plus aux nœuds des tiges ;
- Fruits : baies allongées et pendantes (5 à 8 cm), à peau fine, rugueuse et bosselée, passant du vert au rouge vif (ou chocolat/orange) à maturité ;
- Tiges : ramifiées, vertes à légèrement ligneuses à la base avec l'âge.
Entretien
Arrosage fréquent et profond, maintenir le sol légèrement humide mais jamais détrempé
Engrais équilibré pour favoriser le développement du feuillage. Réduire l'apport en azote pendant la floraison pour ne pas compromettre la formation des fruits.
Thé de peau de banane：Infuser 2 à 3 peaux de banane dans un litre d'eau pendant 48 heures. Filtrer et utiliser l'eau pour arroser au pied de la plante afin de stimuler la floraison et la fructification. Jeter les peaux au compost pour éviter les moucherons.- Pincer les premières fleurs sur les jeunes plants pour encourager une croissance végétative plus robuste.
- Tailler les branches basses qui touchent le sol pour améliorer la circulation de l'air et éviter les maladies.
- Retirer régulièrement les feuilles jaunissantes ou endommagées.
- En fin de saison, tailler sévèrement si vous prévoyez d'hiverner la plante à l'intérieur.
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : Irritation orale intense et troubles gastro-intestinaux (selon ASPCA).
Humains : Irritation sévère de la peau, des yeux et des muqueuses due à la très forte concentration de capsaïcine.
Usages & Culture
Culture : Très populaire en Amérique du Nord dans la culture des "chili heads" (amateurs de piments extrêmes), il est la star de nombreux concours de dégustation et l'ingrédient principal de sauces piquantes artisanales aux noms souvent humoristiques ou effrayants.
Usages : - **Culinaire** : utilisé avec une extrême précaution pour aromatiser les sauces, les marinades et les plats épicés. - **Pratique** : les extraits de capsaïcine sont utilisés dans les sprays d'autodéfense et comme répulsif naturel contre les mammifères ravageurs dans les jardins.