Besoins
LumièreLumière ensoleillée à mi-ombre ; tolère le plein soleil en climat tempéré, évite la chaleur extrême
ArrosageArroser régulièrement, maintenir le substrat légèrement humide sans détrempage ; réduire en période de sécheresse modérée
TempératureRésiste aux gelées légères jusqu’à -5°C ; température optimale entre 10 et 20°C
Caractéristiques
- Feuilles : Basales, ovales à lancéolées, dentelées, avec une sève lactée blanche
- Fleurs : Petites fleurs jaunes en capitules regroupés en panicules
- Tiges : Érigées, ramifiées vers le sommet, portant les capitules floraux
Entretien
Arrosage
Arroser 1 à 2 fois par semaine, selon la chaleur et l’humidité du sol
Fertilisation
Appliquer du compost organique au printemps pour enrichir le substrat. Privilégier des engrais organiques dilués pour ne pas altérer le goût des feuilles
Infusion de marc de café：Fabrication : Infuser 100g de marc de café sec dans 5L d’eau pendant 24h, filtrer et arroser le substrat. Éviter une dilution trop forte pour ne pas acidifier trop le solTaille
- Supprimer les fleurs fanées pour prolonger la production de feuilles comestibles
- Tailler les tiges florales si on souhaite favoriser la croissance des feuilles basales
- Éliminer les feuilles fanées ou endommagées pour maintenir la propreté de la plante
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : Aucune toxicité signalée par l’ASPCA ; sans risque pour les chats
Humains : Aucune toxicité notable ; feuilles comestibles en salade ou cuites
Usages & Culture
Culture : Utilisée en salade depuis l’Antiquité pour ses propriétés digestives et son goût amère subtile
Usages : Feuilles comestibles en salade fraîche, ou cuites comme épinards ; sève lactée utilisée en phytothérapie pour ses propriétés calmantes
