Besoins
LumièreLumière vive indirecte ou soleil partiel ; éviter le plein soleil brûlant en période de chaleur extrême
ArrosageArroser régulièrement pour conserver la fraîcheur des feuilles ; éviter l'engorgement du substrat
TempératureOptimal 10–20 °C ; tolère des températures légèrement négatives occasionnelles
Caractéristiques
- Feuilles : variées (lisses, frisées, dentelées), couleurs vert, rouge ou violette, texture tendre et croquante
- Tiges : érigées quand la plante entre en phase de floraison, portant des capitules floraux
- Fleurs : petites capitules jaunes, typiques de la famille des astéracées
Entretien
Arrosage
Arroser tous les 2–3 jours, maintenir le substrat humide mais pas détrempé
Fertilisation
Engrais organique léger 1× par mois. Utiliser un engrais riche en azote pour favoriser la croissance des feuilles ; éviter les excès pour ne pas altérer la saveur
Infusion de marc de café composté：Diluer 1 partie d'infusion dans 10 parties d'eau ; arroser le substrat, ne pas mouiller les feuilles pour éviter les maladies fongiquesTaille
- Couper les feuilles extérieures à la base pour récolter, laisser la rosette se renouveler
- Éliminer les feuilles fanées ou malades pour prévenir les maladies fongiques
- Couper la tige florale dès son apparition pour conserver la tendreté des feuilles
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique ; sans risque pour les chats
Humains : Aucune toxicité ; les feuilles sont comestibles et sans risque sanitaire
Usages & Culture
Culture : Utilisé en cuisine pour des salades fraîches ; symbole de fraîcheur et de saisonnalité
Usages : Salades fraîches, garnitures, plats cuités légèrement
