Esigenze
LuceRichiede pieno sole per uno sviluppo ottimale e teste compatte.
AnnaffiaturaMantenere il terreno costantemente umido ma senza ristagni idrici.
TemperaturaPreferisce climi freschi e tollera bene le gelate leggere.
Caratteristiche
- Foglie: Grandi, alterne, spesso carnose e ricoperte di pruina cerosa, di colore verde-bluastro o violaceo;
- Fiori: Infiorescenze a racemo con fiori gialli a quattro petali disposti a croce, tipici delle Brassicaceae;
- Fusto: Eretto, robusto, spesso ingrossato o modificato a seconda della varietà coltivata.
Cura
Annaffiatura
Irrigazioni regolari e abbondanti per mantenere il suolo uniformemente umido durante la crescita attiva
Fertilizzazione
Concimazione ricca di azoto per favorire lo sviluppo fogliare. Sospendere le concimazioni in prossimità del raccolto.
Infuso di fondi di caffè：Mescolare fondi di caffè esausti nel terreno per apportare azoto e migliorare la struttura. Evitare accumuli eccessivi per non acidificare troppo il suolo.Potatura
- Rimuovere regolarmente le foglie basali ingiallite o danneggiate;
- Eliminare i residui vegetali a terra per prevenire malattie fungine e attacchi di parassiti;
- Cimare le infiorescenze se la pianta è coltivata esclusivamente per la produzione fogliare.
Tossicità
Avviso: questa pianta può essere tossica.
Animali & Umani
Animali: Non tossica per i gatti (per ASPCA).
Umani: Completamente commestibile e sicura per il consumo umano.
Uso e cultura
Cultura: Simbolo di prosperità e nutrimento contadino in Europa; storicamente associato a leggende folcloristiche sulla nascita dei bambini sotto le grandi foglie di cavolo.
Uso: Coltivata estesamente per uso alimentare (foglie, infiorescenze, fusti); alcune varietà sono apprezzate a scopo ornamentale per il fogliame colorato e increspato.