Esigenze
Caratteristiche
- Foglie: Foglie composte pennate, alterne, ricoperte di peli ghiandolari che emanano un odore pungente e caratteristico se strofinate;
- Fiori: Piccoli fiori gialli a forma di stella, riuniti in racemi, con 5 petali riflessi all'indietro;
- Frutti: Bacche carnose di colore giallo-oro a maturazione, succose, dal sapore dolce e meno acido rispetto alle varietà rosse;
- Fusto: Fusto verde, pubescente, inizialmente eretto ma che necessita di tutori per sostenere il peso dei frutti.
Cura
Irrigazioni abbondanti e regolari alla base della pianta, preferibilmente al mattino presto.
Concime ricco di fosforo e potassio al momento del trapianto per favorire l'attecchimento.. Evitare eccessi di azoto che favorirebbero solo lo sviluppo fogliare a discapito dei frutti.
Tè di bucce di banana e gusci d'uovo：Lasciare in infusione bucce di banana sminuzzate in acqua per 48 ore, aggiungendo polvere di gusci d'uovo ben lavati e tritati. Diluire 1:1 con acqua e annaffiare alla base. Il potassio favorisce la dolcezza dei frutti, mentre il calcio previene il marciume apicale. Filtrare i residui solidi per non attirare insetti.- Sf femminellatura: Rimuovere regolarmente i germogli ascellari (femminelle) per concentrare l'energia della pianta sui rami principali e sui frutti;
- Defogliazione basale: Eliminare le foglie più basse a contatto con il suolo per migliorare l'aerazione e prevenire malattie fungine;
- Cimatura: Tagliare l'apice del fusto principale a fine estate per favorire la maturazione degli ultimi frutti prima del freddo.
Tossicità
Avviso: questa pianta può essere tossica.
Animali: Tossico per ASPCA (parti verdi). L'ingestione di foglie e fusti può causare disturbi gastrointestinali e letargia.
Umani: I frutti maturi sono perfettamente commestibili e sicuri. L'ingestione di grandi quantità di foglie o fusti verdi (contenenti solanina) può causare lievi disturbi gastrointestinali.
Uso e cultura
Cultura: Nella cultura occidentale, il pomodoro è il simbolo indiscusso dell'abbondanza estiva e il cuore pulsante della dieta mediterranea, celebrato in innumerevoli festival agricoli e tradizioni culinarie.
Uso: Ampiamente coltivato per il consumo fresco in insalate, per la preparazione di salse dal sapore dolce e delicato, e per conserve. Le varietà gialle sono apprezzate per la minore acidità.