생장 환경
햇빛하루 6~8시간 이상의 풍부한 직사광선이 필요합니다.
물주기겉흙이 마르면 흠뻑 관수하되, 열매가 익어갈 무렵에는 수분을 약간 줄여 당도를 높입니다.
온도생육 적온은 20–25℃이며, 서리에 매우 취약하므로 동절기에는 야외 월동이 불가합니다.
특징
- 잎: 깃꼴겹잎(우상복엽)으로 가장자리에 깊은 결각이 있으며, 표면에 잔털이 많고 특유의 토마토 향이 납니다.
- 꽃: 노란색의 별 모양 꽃이 총상꽃차례로 피며, 꽃잎이 뒤로 약간 젖혀집니다.
- 열매: 둥글고 매끄러운 장과로, 익으면 선명한 황금색(노란색~주황색)을 띠며 과육이 단단하고 당도가 높습니다.
관리 가이드
물주기
겉흙이 깊게 마르면 충분히 관수하며, 개화 및 결실기에는 규칙적인 수분 공급이 필수적입니다.
비료
정식 전 밭에 밑거름(퇴비)을 충분히 섞어줍니다.. 질소질 비료가 과다하면 잎만 무성해지고 열매가 잘 맺히지 않으므로 주의합니다.
달걀껍질 칼슘 비료：잘게 부순 달걀껍질이나 식초에 녹인 난각칼슘을 흙에 뿌려주면 토마토 배꼽썩음병 예방에 큰 도움이 됩니다.가지치기
- 곁순 제거: 원줄기(주지)와 잎 사이에 나는 곁순을 발견하는 대로 즉시 제거하여 영양분이 열매로 집중되도록 합니다.
- 적심(순지르기): 목표한 화방(보통 5~7단)까지 꽃이 피면 맨 위쪽 생장점을 잘라내어 더 이상 키가 자라지 않게 하고 열매 성장을 촉진합니다.
- 하엽 제거: 통풍을 방해하거나 누렇게 변한 아래쪽 잎을 잘라내어 곰팡이성 질병을 예방합니다.
독성
주의: 이 식물은 독성이 있을 수 있습니다.
반려동물 및 사람
반려동물: ASPCA 기준: 식물체(잎, 줄기)와 덜 익은 열매는 유독합니다. 단, 완전히 익은 열매는 안전합니다.
사람: 잘 익은 열매는 식용 가능하나, 잎, 줄기, 덜 익은 푸른 열매에는 솔라닌과 토마틴 성분이 있어 섭취 시 위장 장애를 일으킬 수 있습니다.
용도 및 문화
문화: 황금색 토마토는 시각적인 즐거움을 주며, 요리에 다채로운 색감을 더해 고급 식재료로 사랑받습니다.
용도: 텃밭이나 베란다에서 관상 및 식용 목적으로 널리 재배되며, 샐러드, 생식, 가니쉬 등으로 활용됩니다.