育成環境
日当たり日当たりと風通しの良い場所を好む。
水やり鉢植えは表面が乾いたらたっぷり、地植えは降雨のみでほぼ育つ。
温度耐寒性・耐暑性ともに強く、全国で栽培可能。
特徴
- 葉 : 卵形から広卵形で、縁には粗い鋸歯がある。切れ込みが入ることも多く、表面はややざらつく。
- 花 : 雌雄異株または同株。春に葉の付け根に淡緑色の尾状花序を下垂させる。
- 樹皮 : 灰褐色で、老木になると縦に浅く裂け目が入る。
育て方
水やり
土の表面が乾いたら鉢底から流れ出るまでたっぷり与える
肥料
芽出し前の3月頃に緩効性肥料を与える. 窒素分が多すぎると葉ばかり茂るため、リン酸・カリウムを意識する。
バナナ皮の肥料：細かく刻んだバナナの皮を乾燥させて土に混ぜ込むか、水に数日浸して液肥として使用。果実の甘みと実付きを良くする。剪定
- 落葉期の冬（12月〜2月）が適期。
- 徒長枝や内側に向かって伸びる混み合った枝を根元から切り落とし、日当たりと風通しを良くする。
- 樹高を抑えたい場合は、主枝を好みの高さで切り詰める（萌芽力が強いため強剪定にも耐える）。
- 夏場に枝が伸びすぎた場合は、軽く切り戻す程度にとどめる。
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCAに基づき無毒。安全に共存可能。
人: 特記すべき毒性はなく、果実は生食やジャムに、葉はお茶として利用される。ただし未熟な果実や樹液は軽い胃腸障害を起こすことがある。
用途と文化
文化: 古くから養蚕業に不可欠な植物として栽培され、日本の風景や文化に深く根付いている。
用途: 果実（マルベリー）は生食、ジャム、果実酒に。葉は桑の葉茶や蚕の飼料に。木材は硬く美しい木目を持ち、家具や楽器（琵琶など）に利用される。