育成環境
日当たり直射日光を好み、1 日 6–8 時間の直射光を必要とする。半日陰では葉色が薄くなる
水やり用土表面が乾いたら十分に潅水。過湿は根腐れの原因となるため停滞水を避ける
温度適温 20–30℃。10℃を下回ると生育が停滞し、霜に弱い
特徴
- 葉：卵形で紫赤色、革質で光沢があり、強いスパイシーな香りを放つ
- 茎：緑から紫赤色、直立して多数の分枝を生じる
- 花：淡紫色の唇形花を穂状に咲かせる
育て方
水やり
生育期は土が乾いたら十分に潅水
肥料
月 1 回、薄い液肥. 窒素分が多すぎると葉色が薄くなるため、リンとカリウムを含む肥料を使用する
コーヒーかす抽出液：乾燥させたコーヒーかすを水に 1 日浸し、1:20 に希釈して施用。過剰施用は葉焼けの原因となるため避ける剪定
- 頂芽を摘心して分枝を促し、収穫量を増やす
- 花茎が伸びたら早めに摘み取り、葉の生育を優先させる
- 枯れ葉や病葉を定期的に除去して通風を確保し、病害を予防する
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCA：無毒。摂取しても健康リスクはない
人: 食用可能で毒性はない。香り成分も安全に摂取できる
用途と文化
文化: 料理の香りづけや彩りとして広く利用され、地中海料理やアジア料理に欠かせない香草
用途: 食用（料理の香りづけ・彩り）、観賞用（紫の葉色）
